Основне меню →

Стажування майстрів виробничого навчання та викладачів предметів професійно-теоретичної підготовки з професії “Кондитер” за програмою “Новітнє обладнання й сучасні виробничі технології у закладах ресторанного господарства” у навчально-практичному центрі ресторанного сервісу на базі РЦ ПТО №1 м. Кременчука

З 7 по 11 листопада у Навчально-практичному центрі ресторанного сервісу на базі РЦ ПТО №1 м. Кременчука успішно пройшли стажування майстри виробничого навчання та викладачі предметів професійно-теоретичної підготовки з професії “Кондитер” за програмою “Новітнє обладнання й сучасні виробничі технології у закладах ресторанного господарства”.Під керівництвом Марини Ельченко стажери ознайомились теоретично та відпрацювали на практиці сучасні рецептури кондитерських виробів та техніки їх декорування. Учасники темперували шоколад різними способами, виготовляли шоколадні плитки з сублімованими ягодами, шоколадний декор; готували ніжне мусове лимонне тістечко з основою із насіння льону, солоду та темного пива. Використовуючи сучасні методи та обладнання, майстри своєї справи, оздобили власноруч приготований смаколик технікою декору “велюр”, а відпрацьовуючи прийоми з приготування та оздоблення сучасних тематичних тортів, оформили для подачі різні варіанти кондитерських виробів. Стажування пройшло в дружньому колективі однодумців та справжніх професіоналів своєї справи. Майбутнє професії в надійних руках!

Share on print
Share on facebook
Share on google
Share on odnoklassniki
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email