ЖИТТЯ ПО-ПОВСТАНСЬКИ

09 листопада 2023 року у відділенні Регіонального центру професійно-технічної освіти № 1 м. Кременчука відбувся бінарний позаурочний захід з історії України та професійно-практичної підготовки з професії «Кухар» «Життя по-повстанськи».

Здобувачі освіти груп К-21-3в і К-22-3в під керівництвом викладача історії Лариси Карпенко та майстра виробничого навчання Вікторії Левицької проаналізували Українську повстанську армію як унікальне й водночас закономірне явище у національно-визвольній боротьбі української нації за незалежність України. Було визначено духовні максими ОУН-УПА, розкрито деякі сторони життя і боротьби повстанців: життя у криївках, на кого і з якою метою була спрямована їхня пропаганда й агітація, які свята відзначалися повстанцями, як лісові воїни справляли весілля. Майбутні кухарі презентували учасникам заходу гастрономічну культуру упівців. У повстанський кошик поклали традиційні продукти, якими харчувалися вояки УПА: чорний хліб, чорну сіль, зварену «в мундирі» картоплю, цибулю та шматочок сала. А ще влаштували частування власноруч приготовленими повстанськими стравами: пляцками (ущипками), які пекли замість хліба, та мачанкою – густою й поживною першою стравою, яка в похідних умовах часто заміняла зупу. Ділячись враженнями від проведеного заходу, юнаки та юнки висловили бажання й надалі продовжувати дослідження історії УПА, зокрема тему боїв УПА проти нацистських і совєтських окупантів, а також продовжити практичне опановування рецептів повстанської кухні.