18 листопада 2020 року проведено урок виробничого навчання з учнями ІІ курсу групи СК-10 під керівництвом майстра в/н Порхун Л.С. по темі: “Приготування дрібношматкових напівфабрикатів з м’яса”.
Учні проводили кулінарну обробку м’яса, нарізання н/ф, відбивання, підрізання сухожилків, маринування. Після перевірки підготовлених напівфабрикатів, провели їх теплову обробку з використанням електроплит, жарочних шаф та електрошашличниці.
