Основне меню →

Урок виробничого навчання з учнями ІІ курсу групи СК-10 по темі: “Приготування дрібношматкових напівфабрикатів з м’яса”

18 листопада 2020 року проведено урок виробничого навчання з учнями ІІ курсу групи СК-10 під керівництвом майстра в/н Порхун Л.С. по темі: “Приготування дрібношматкових напівфабрикатів з м’яса”.

Учні проводили кулінарну обробку м’яса, нарізання н/ф, відбивання, підрізання сухожилків, маринування. Після перевірки підготовлених напівфабрикатів, провели їх теплову обробку з використанням електроплит, жарочних шаф та електрошашличниці.

Залишити відповідь

Share on print
Share on facebook
Share on google
Share on odnoklassniki
Share on twitter
Share on telegram
Share on whatsapp
Share on email

Схожі записи: